教員情報 |
クワハラ セツコ
KUWAHARA SETSUKO 桑原 節子 所属 淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科 職種 教授 |
|
発表年月日 | 2012/10 |
発表テーマ | がん体験者とその家族を栄養・食事でサポート |
会議名 | 板橋区女性健康支援センター・がんサポート講座 |
開催地名 | 東京都 |
会議区分 | 地方会議 |
講演区分 | 講師 |
単独共同区分 | 単独 |
概要 | がん体験者とその家族を栄養・食事でサポートすることを目的に、どのような食事や栄養が望ましいのか、その考え方を講演した。同時に参加者の声や質問に対応することで、患者が味覚障害を意識せず、食事がまずいという評価から家族が悩んだり、困ることが多いことも明らかになり、味覚障害について、考えていただくヒントも提言できた。板橋区保健所講堂 |