クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2013/10
発表テーマ ハンセン療養所の栄養管理・私達がすべきこと
会議名 厚生労働省・栄養士調理師業務研究会
主催者 厚生労働省国立病院課
開催地名 東京
会議区分 その他
講演区分 講師
単独共同区分 単独
招待講演 招待講演
概要 ハンセン療養所入所者の高齢化に伴い、栄養管理の複雑化に対応する業務への取り組み方について講義