教員情報 |
クワハラ セツコ
KUWAHARA SETSUKO 桑原 節子 所属 淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科 職種 教授 |
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発表年月日 | 2013/10 |
発表テーマ | ハンセン療養所の栄養管理・私達がすべきこと |
会議名 | 厚生労働省・栄養士調理師業務研究会 |
主催者 | 厚生労働省国立病院課 |
開催地名 | 東京 |
会議区分 | その他 |
講演区分 | 講師 |
単独共同区分 | 単独 |
招待講演 | 招待講演 |
概要 | ハンセン療養所入所者の高齢化に伴い、栄養管理の複雑化に対応する業務への取り組み方について講義 |