ヒラオカ マミ   
  平岡 真実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
 学歴
1. 1988/04~1992/03 お茶の水女子大学 家政学部 食物学科 卒業
2. 1992/04~1994/09 お茶の水女子大学大学院 家政学研究科 食物学専攻 修士課程修了 修士(家政学)
3. 1997/04~2000/03 女子栄養大学大学院 栄養学研究科 保健学専攻 博士課程修了 博士(保健学)
 所属学会
1. 1996/04~ 日本ビタミン学会
2. 1996/05~ 日本栄養・食糧学会
3. 1996/05~ 日本臨床化学会
4. 2000/12 日本分子生物学会
5. 2008/09~ 日本栄養改善学会
 著書・論文歴
1. 著書  ゲノムビタミン学 −遺伝子対応栄養教育の基礎- (共著) 2008/07
2. 著書  テーラーメイド個人対応栄養学 (共著) 2009/05
3. 著書  スタンダード人間栄養学 『応用栄養学』 (共著) 2010/09
4. 論文  Gene-nutrient and gene-gene interactions of controlled folate intake by Japanese women (共著) 2004/03
5. 論文  Folate Intake, Serum Folate, Serum total Homocysteine Levels and Methylenetetrahydrofolate Reductase C677T Polymorphism in Young Japanese Women. (単著) 2004/08
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