ナカムラ　ヨシミ   
  中村　良美
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   助手
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/05
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 栄養教諭、学校栄養職員の職種と採用方法の違いが業務内容および時間に与える影響
執筆形態 共著
掲載誌名 茨城キリスト教大学大学院生活科学研究科紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 6,1-14頁
著者・共著者 中村良美、中村和照
概要 I県内の新規採用栄養教諭、任用替え栄養教諭、学校栄養職員の１週間当たりの業務時間、食に関する指導の実施状況の相違について検討した。栄養教諭は給食管理業務に加えて、食の指導に関する業務を行うことで、学校栄養職員に比べて総業務時間が長くなることが明らかとなった。