教員情報 |
チバ チエコ
CHIEKO CHIBA 千葉 千枝子 所属 淑徳大学 経営学部 観光経営学科 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2011/12 |
形態種別 | 学術論文 |
標題 | 「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興」 |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 第26回日本観光研究学会全国大会学術論文集 |
出版社・発行元 | 日本観光研究学会全国大会 |
概要 | 食がテーマの地域振興は、地域が抱える課題の解決に、風土に根ざした食文化や人的ネットワークなど既存の資源を活かしたコミュニティ・ビジネスの手法を用いているのが特徴である。播磨地方(兵庫県姫路)の事例検証。 |