チバ　チエコ   CHIEKO CHIBA
  千葉　千枝子
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/12
形態種別 学術論文
標題 「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興」
執筆形態 単著
掲載誌名 第26回日本観光研究学会全国大会学術論文集
出版社・発行元 日本観光研究学会全国大会
概要 食がテーマの地域振興は、地域が抱える課題の解決に、風土に根ざした食文化や人的ネットワークなど既存の資源を活かしたコミュニティ・ビジネスの手法を用いているのが特徴である。播磨地方（兵庫県姫路）の事例検証。