サイトウ　キョウコ   
  齋藤　京子
   所属   淑徳大学  教育学部 こども教育学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/05
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 在宅療養高齢者の栄養状態・摂食状況について
執筆形態 共著
掲載誌名 日本在宅栄養管理学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 3,3-11頁
著者・共著者 大塚 理加, 齋藤京子, 葛谷 雅文, 前田 佳予子, 太田 秀樹, 新田 國夫, 大石 善也, 大澤 光司, 佐藤 美穂子, 木村 隆次, 三浦 久幸
概要 高齢者の栄養問題として、在宅療養高齢者の全国調査の結果を示した。約8割が低栄養、低栄養の恐れありとであった。栄養状態の維持・向上には、嚥下機能や口腔状態向上が必要である。