ヨシダ　マサヤ   
  吉田　雅也
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/10
形態種別 著書
標題 ホテルビジネス2023　－パンデミックを越えて－
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 三恵社
総ページ数 108
著者・共著者 吉田雅也
概要 「ホテルビジネス論」テキスト。アフターコロナの観光とホテル産業の状況、ホテルの経営形態の特性と分類方法、ホテル業の歴史、インターナショナルホテルチェーン、国内ホテルチェーン、ホテルの組織構造と職種、客室部門のビジネス特性、食堂部門のビジネス特性、宴会部門のビジネス特性、ホテル産業におけるキャリア形成について詳述。
ISBN 978-4-86693-695-6
ISBN 978-4866936956
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