ツチヤ　ヨウ   
  土谷　庸
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/03
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 減塩と粘性を備えた機能性しょう油による塩分摂取及び吸収抑制効果について
執筆形態 共著
掲載誌名 東北女子大学・東北女子短期大学　紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 52,63-69頁
著者・共著者 蓮井裕二　土谷庸