ナカニシ　カズヒロ   
  中西　一弘
   所属   淑徳大学  人文学部 人間科学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/03
形態種別 学術論文
標題 子どもたちの食と環境の実態と健やかな成長に資する社会の役割についての一考察
執筆形態 単著
掲載誌名 淑徳大学　人文学部　研究論集
巻・号・頁 (10),79-88頁
担当範囲 全文
著者・共著者 中西一弘
概要 我が国の子どもたちに注目すると、母親が働く家庭やひとり親世帯の子育てをする家庭では、親との共食ができない状況が多くみられ、家庭での食育の機会は限られていた。さらにひとり親世帯は、半数近くが貧困状態にある現状であった。自助・共助・公助という視点に立って食の問題を考えると、母親が働く家庭やひとり親世帯、貧困家庭が、親と子ども本人の自助努力で、食環境を改善することは極めて困難といえる状況にあった。また、子ども食堂という地域住民からの共助努力も問題解決問題解決には程遠い現状であった。