ヨシダ　マサヤ   
  吉田　雅也
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/11
形態種別 著書
標題 図解即戦力　ホテル業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 技術評論社
総ページ数 240
概要 ホテル業界の最新動向、基礎知識、ビジネスのしくみ、収益構造、国内外の主要ホテルチェーン、職種と求められるスキル、マーケティング戦略について解説。コロナ禍後の宿泊需要の回復や観光立国としてのホテルの役割、地域格差、人手不足、旅行者のニーズ、サステナビリティ、ユニバーサルツーリズム、旅館業法の改正など、ホテル業界の最新動向を紹介。ホテルビジネスの特性、所有、経営、運営の3つの機能、経営形態、業務提携、施設外のビジネス、再生ビジネス、REITのしくみなど、ホテルビジネスのしくみを解説。国内外の主要ホテルチェーンの概要と特徴、ホテル業界でのキャリアパスや人材育成の重要性、効果的なマーケティング手法についても紹介。