ツチヤ　ヨウ   
  土谷　庸
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2025/08
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 Effect of dietary fibres present in traditional Japanese vegetables on carbohydrate-digesting enzyme activity
執筆形態 共著
掲載誌名 Malaysian Journal of Nutrition
掲載区分国外
出版社・発行元 Nutrition Society of Malaysia
巻・号・頁 31(2),pp.207-214
著者・共著者 Yo Tsuchiya, Ai Maeda