ササベ　サエ   
  雀部　沙絵
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/03
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 地域と大学における「こども食堂」での地域連携活動を実践した教育効果の検討
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 看護栄養学部・大学院看護学研究科　紀要
著者・共著者 河野公子、桑原節子、小川里帆、雀部沙絵
概要 淑徳大学看護栄養学部栄養学科で実施している「こども食堂」の活動について報告し、管理栄養士養成大学における教育効果を考察した。地域連携事業報告書等をもとに学生自身が感じた学習効果について評価すると、こども食堂に参画した学生の92%が「人のために働く」ことの楽しさ、喜び、達成感、向上心等を挙げていた。こども食堂の活動は、学生が主体的に学ぶ意識を高め、知識や技術を習得しようとし、学外に活動域を広げてコミュニケーション能力を向上させるなどの教育効果が期待できる持続性のある活動として重要であることが示唆された。