ヨシダ　マサヤ   
  吉田　雅也
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/06
形態種別 著書
標題 ホテルビジネス入門
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 三恵社
総ページ数 110
概要 観光産業の現状、ホテルの経営形態と分類、ホテル業の歴史、主要インターナショナルホテルチェーン、国内主要ホテルチェーン、ホテルの組織と職種、客室部門のビジネス特性、食堂のビジネス特性、宴会のビジネス特性、ほか