サカグチ　ケイコ   
  坂口　景子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/02
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 市町村国保の特定健診受診者におけるultra-processed foodsの利用と栄養素等摂取状況および肥満度との関連
執筆形態 共著
掲載誌名 日本公衆衛生雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 68(2),105-117頁
著者・共著者 小岩井馨, 武見ゆかり,林芙美,緒方裕光,坂口景子,赤岩友紀,嶋田雅子,川畑輝子,中村正和
概要 神奈川県真鶴町の40～74歳の市町村国保健診受診者を対象に,国際的な枠組み(NOVAシステム)を用いて最も加工度の高いUPFの利用と栄養素摂取状況,肥満度との関連を検討.