マキ　ヒデコ   MAKI HIDEKO
  槇　英子
   所属   淑徳大学  総合福祉学部 教育福祉学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/08
形態種別 学術論文
標題 幼児がごちそうを作るとき
執筆形態 単著
掲載誌名 美育文化
出版社・発行元 財団法人美育文化協会
巻・号・頁 第50号(第8号),24～27頁
概要 幼稚園で観察される「ごちそうづくり」の活動に焦点を当て、なぜ頻繁に見られるのかについて、保育者の協力を得て具体的な事例を収集し、報告に基づいた考察を行った。その結果、「ごちそうづくり」が大人の行為の模倣、物とのかかわりから生まれた食のイメージを表象する行為、視覚的に現実を再現しようとする行為、仲間との居場所作りに伴ってなされる行為であること、それらを支え豊かな展開を促すのは、物的環境と保育者のまなざしであることが明らかになった。また、食の表現は心の表現でもあり、その共有は信頼関係の成立を示すことを事例から述べた。