タカギ　アキラ   TAKAGI Akira
  髙木　亨
   所属   淑徳大学  地域創生学部 地域創生学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/03
形態種別 学術論文
査読 査読あり
標題 醤油の好みと地域特性
執筆形態 単著
掲載誌名 日本食生活学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本食生活学会
巻・号・頁 15(4),267-277頁
DOI 10.2740/jisdh.15.267
ISSN 1346-9770,1881-2368