ナガタ　アヤコ   
  永田　文子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 看護学科
    淑徳大学大学院  看護学研究科 看護学専攻
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/02
形態種別 解説
標題 観察・ケアに活かす!身体のしくみとはたらき（Part3）【脳神経】編（第11回）　摂食嚥下障害の理解のための解剖生理
執筆形態 共著
掲載誌名 Expert Nurse
掲載区分国内
出版社・発行元 照林社
巻・号・頁 33(3),76-83頁
著者・共著者 ◎永田文子, 不破理映
概要 摂食嚥下のプロセスと用いられる機能，摂食嚥下にかかわる8つの脳神経，摂食嚥下障害と食事介入について解説し，食事の見た目と食欲の関連について説明を加えた．