クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/07
形態種別 著書
標題 がんのダイエットカウンセリング
執筆形態 単著
掲載誌名 食と医療
掲載区分国内
出版社・発行元 講談社
巻・号・頁 2(14),56-61頁
総ページ数 103
概要 学術誌:食と医療の特集として「がんと栄養」の「がんのダイエットカウンセリング」について、これまでの学術活動により実施されているがんの栄養管理について述べた。がん患者の栄養アセスメント、栄養診断、がん治療の副作用対策、感染防止等の必要な配慮、がんサバイバーへのダイエットカウンセリング、高齢者の複合疾患への対応について解説した。