フジタニ　アサミ   
  藤谷　朝実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/04
形態種別 学術論文
標題 肥満患者の減量に対する栄養相談の効果
執筆形態 共著
掲載誌名 愛国学園短期大学紀要
掲載区分国内
出版社・発行元 愛国学園短期大学
巻・号・頁 (29),45-57頁
担当範囲 主となって研究を行い全体総括した
著者・共著者 ◎藤谷朝実　渡邊陽子　平尾和子　比嘉真理子
概要 エネルギー調整食指導における減量効果について検討した。減量に対する栄養相談は、体重減少に対して効果があったが、その減少率は平均するとBMIを0.5～1ポイント低下させるにとどまっていた。男性と女性の体重減少には生理学的な理由によるパターンがみられ、また体重増加の主たる要因は内臓脂肪であると考えられ、軽度の肥満のうちに早期に相談を開始することが体重の減量には重要であると考えられた。