教員情報 |
フジタニ アサミ
藤谷 朝実 所属 淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2017 |
形態種別 | 学術論文 |
標題 | 病気と栄養のしくみ 栄養状態から病気の健康の境目を知る |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 美しくなる食事療法 |
掲載区分 | 国内 |
巻・号・頁 | 66-71頁 |
著者・共著者 | 藤谷朝実 |
概要 | 検査データや臨床症状から栄養状態を評価し、健康状態と栄養障害がある状況を比較することで健康状態を維持するための食事を考える |