フジタニ　アサミ   
  藤谷　朝実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020
形態種別 学術論文
標題 糖質制限はどこまで必要か
執筆形態 単著
掲載誌名 日本調理科学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本調理科学会
巻・号・頁 53(5),1-3頁
著者・共著者 藤谷朝実
概要 日本調理科学学会誌のTopics ＆ Opinion
生理学的に必要な糖質量と糖質制限について概説