フジタニ　アサミ   
  藤谷　朝実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018
形態種別 著書
標題 こどもの食べる楽しみを支援する　―特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために―
執筆形態 共著
掲載誌名 こどもの食べる楽しみを支援する　―特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために―
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
総ページ数 176
担当範囲 第2章子供のための栄養ケア・マネジメントの実際
著者・共著者 日本健康・栄養システム学会 監修
藤谷朝実 堤ちはる 杉山みち子 小山秀夫 編著
概要 障害や疾患を持っている子供たちの食支援をするためのテキストブック　代表的な症例を提示し具体的にどのように食支援をおこなうかをまとめている