サカグチ　ケイコ   
  坂口　景子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   講師
発表年月日 2021/10
発表テーマ 従業員食堂におけるスマートミール導入等食環境整備による従業員の食塩摂取量・減塩意識の変化
発表学会名 第68回日本栄養改善学会
主催者 日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 佐藤麻記子,丸山浩,坂口景子,林芙美,武見ゆかり
概要 減塩に焦点を当てた従業員食堂の整備を行い,健診時の尿から推定した食塩摂取量と,減塩意識の変化を検討した.