マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2014/06/06
発表テーマ 摂食障害患者・家族を対象とした集団栄養食事指導の試み-摂食障害患者へのチームアプローチ-
発表学会名 日本心身医学会総会　第55回
主催者 日本心身医学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 千葉（幕張）
発表者・共同発表者 生和 良の, 田村 奈穂, 相原 潤子, 赤沼 あゆみ, 古田 雅, 松原 弘樹, 河野 公子, 石川 俊男
概要 摂食障害（ED）患者の治療には、多職種が関わるチーム医療が効果的で、特に「食」に関わる管理栄養士の役割は重要である。本報告では、心理面の治療と並行して実施された集団栄養食事指導の結果を示した。講義形式から参加型に変更した教室「ひまわり」では、患者・家族から高評価を得て、栄養指導が治療の一助となった。アンケート結果から、集団栄養指導が治療に有用であり、心理的ケアと共に行うことでより効果的であると示唆された。