アソ　ナミ   
  阿曽　菜美
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2020/01
発表テーマ 高齢女性における塩味の認知閾値と血圧および食・生活習慣に関する研究
発表学会名 第23回日本病態栄養学会学術集会
主催者 日本病態栄養学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 国立京都国際会館，京都．
発表者・共同発表者 阿曽菜美，東本恭幸，渡邊智子，細山田康恵，小川真．
概要 低濃度の食塩含有ろ紙ソルセイブ®を用いて，高齢女性の塩味の感受性と圧および食・生活習慣の関係について調査した．塩味の認知閾値がより低く保たれている者とその他の者において，年齢，BMI，血圧，罹患歴，食事摂取状況等を比較した結果，有意な差異は認められなかった．一方，生活習慣に関するアンケートにおいて，運動が好き・運動をよくすると答えた者の割合は，塩味の認知閾値が低く保たれている者で有意に高かった．塩味の認知閾値が低く保たれている者では，好んで体を動かす習慣がある可能性が示唆された．研究計画の立案，データ取得・解析，ポスター作成・発表を担当した．