キム　セファン   
  金　世煥
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
発表年月日 2003/03/28
発表テーマ フードサービス産業におけるサービス品質に関する考察
発表学会名 「日本フードサービス学会」　第8回研究部会
学会区分 全国学会
単独共同区分 単独
開催地名 浜松町セントラルビル10F会議室
概要 フードサービス産業におけるサービス品質に関連する先行研究を行い、サービス品質の特徴と定義、そしてサービスの管理方法などをまとめて発表した。