マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2017/02/05
発表テーマ 家族も使える栄養シート
発表学会名 千葉県脳卒中連携の会　第8回
主催者 千葉県医師会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 その他
単独共同区分 単独
開催地名 千葉（幕張）
概要 高齢化社会における効率的な医療提供を目指し、栄養部会では学会分類に基づく栄養シートを作成し、転院や退院時における食事情報の共有を促進してきた。これにより、誤嚥や窒息リスクの低減や利用者・家族の安心感が得られている。しかし在宅では栄養士以外に理解しづらい現状があり、在宅向け栄養シートの改善が課題である。本会では急性期・回復期病院の事例を共有し、介護現場との連携を深めるための議論が行われた。