マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2018/10/18
発表テーマ がんに対する「食事調整シート」の普及にむけて
発表学会名 全国自治体病院学会　第57回
主催者 全国自治体病院協議会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 福島
発表者・共同発表者 松原弘樹、須永将広、菅野真美、有冨早苗、鈴木知子
概要 がん患者への栄養食事指導を支援するため、「食事調整シート」を開発し、その実臨床での有用性を検討した。全国5施設で使用した結果、食事調整の効率化や質の向上に貢献し、特に不慣れな栄養士にとって有効であることが確認された。ただし、紙ベースの運用では時系列の評価が難しい点や、患者ごとに柔軟な対応が求められる課題も浮上した。今後は、地域連携や多職種での情報共有ツールとしての活用を促進し、さらなる検証を進める予定である。