マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2019/08/08
発表テーマ 知っておきたい糖尿病と食事の関係
発表学会名 CDE-Chiba 制度推進プロジェクトin 船橋・習志野・八千代・鎌ケ谷
主催者 千葉県糖尿対策推進会議、船橋薬剤師会、習志野市薬剤師会、協和発酵キリン株式会社
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 船橋市
概要 糖尿病と食事の関係について、糖尿病療養指導士を対象とした講演で報告した。講演では、患者の行動変容を促すためのコミュニケーション方法や、糖尿病と併存する他疾患への栄養管理のアプローチが紹介された。具体的には、食事順序の工夫や嗜好に合わせた食事計画の提案が例示され、個別対応の重要性が示された。また、数値化しにくい栄養療法や高齢者特有のニーズを踏まえたアプローチが今後の課題である。