エビハラ　ヤスヨ   
  海老原　泰代
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2020/09
発表テーマ 児童へのよるがんを含む生活習慣病予防教育の実施可能性について～インタビュー調査
発表学会名 第67回日本栄養改善学会学術総会
主催者 日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 海老原泰代、加藤理津子、千歳はるか
概要 千葉県内の栄養教諭・学校栄養職員グループ・インタビュー調査を試み、学校における『がん予防教育の必要性』については理解されているものの、内容は「喫煙防止」「薬物乱用防止」、「病気の予防」、「噛むことの大切さ」、「がんの体験談」などが挙げられがん予防の食事については認知が低いことが明らかとなった。