アソ　ナミ   
  阿曽　菜美
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2009/09
発表テーマ 食事に関連する感覚刺激に対する唾液分泌の応答にエネルギーバランスが与える影響．
発表学会名 第24回生体生理工学シンポジウム
主催者 生体生理工学
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（基調）
単独共同区分 共同
開催地名 仙台
発表者・共同発表者 染矢菜美，亀井真澄，福場良之，林直亨．
概要 食物の呈示による唾液分泌の高進にエネルギーバランスが与える影響について検討した．食事摂取および運動の前後に食物を呈示し，唾液の分泌量を測定した．食事摂取前および食事摂取後は，食物呈示により唾液分泌量が増加した．一方，運動後には，食物呈示に対する唾液分泌の増加が抑制された．これらのことから，エネルギーを摂取しても，感覚刺激に対する唾液分泌の応答は変化しない一方で，エネルギー消費後には，感覚刺激に対する唾液分泌の応答が抑制されることが示唆された．研究計画の立案，データ取得・解析，口頭発表を担当した．