マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2021/02/21
発表テーマ 栄養シートの活用
発表学会名 千葉県脳卒中連携の会　第12回
主催者 千葉県
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 web
概要 船橋市立医療センターにおける「栄養シート」の活用事例について報告した。このシートは、退院後の栄養・食事管理を支援するために開発され、情報提供の一環として在宅医療や施設へも展開されている。運用開始後、栄養状態の継続管理や多職種間の情報共有がスムーズになり、特に高齢患者に対する誤嚥や食物アレルギーのリスク管理が強化された。今後はさらに病棟や施設間での使用を促進し、地域全体での活用を目指していく。