アソ　ナミ   
  阿曽　菜美
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2008/09
発表テーマ 食物の呈示に対する唾液分泌の変化．
発表学会名 第63回日本体力医学会大会
主催者 日本体力医学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 大分
発表者・共同発表者 亀井真澄，染矢菜美，林直亨．
概要 食物呈示に対する主観的食欲と唾液流量の変化について評価した．食事前後にポテトチップスを用いて視覚および嗅覚刺激を与えると，食前・食後とも主観的食欲と唾液流量が増加した．また，食前と比較し，食後は主観的食欲が減少したが，食事前後の唾液流量に差はなかった．これらのことから，空腹感や満腹感にかかわらず，食物呈示のような一時的な刺激に対する食欲の増加と唾液流量の増加が関連する可能性が示唆された．データ取得・解析，ポスター作製を担当した．