マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2010/02/19
発表テーマ 造血幹細胞移植時の 食事対応について ～全国食事調査にみられた現状と問題点～
発表学会名 日本造血細胞移植学会総会　第32回
主催者 日本造血細胞移植学会総会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 浜松
発表者・共同発表者 杉山真規子、松原　弘樹、落合　由美、片桐　義範、土屋　勇人、石長孝二郎、桑原　節子、森　慎一郎
概要 本研究は、造血幹細胞移植時の食事対応について全国調査を行い、各施設間での対応の差異と問題点を明らかにした。調査結果から、移植時の食事対応は施設ごとに大きく異なり、十分な根拠に基づかない対応が多いことが判明した。この結果は、各施設が移植患者のQOLを向上させるために、食事内容や衛生管理の見直しを促すきっかけとなることを期待している​。