キム　セファン   
  金　世煥
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
発表年月日 2004/05/14
発表テーマ フードサービス業におけるサービス品質要因に関する実証的研究
発表学会名 「日本フードサービス学会」 第9回年次大会
主催者 日本フードサービス学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 パシフィコ横浜
概要 フードサービス業におけるサービス品質要因の先行研究を踏まえ、インタビューシートを設計し、日・韓比較を行った調査結果を発表した。