アソ ナミ   
  阿曽 菜美
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   講師
発表年月日 2009/09
発表テーマ 食事に関連する感覚刺激に対する唾液分泌の応答にエネルギーバランスが与える影響.
発表学会名 第24回生体生理工学シンポジウム
主催者 生体生理工学
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭(基調)
単独共同区分 共同
開催地名 仙台
発表者・共同発表者 染矢菜美,亀井真澄,福場良之,林直亨.
概要 食物の呈示による唾液分泌の高進にエネルギーバランスが与える影響について検討した.食事摂取および運動の前後に食物を呈示し,唾液の分泌量を測定した.食事摂取前および食事摂取後は,食物呈示により唾液分泌量が増加した.一方,運動後には,食物呈示に対する唾液分泌の増加が抑制された.これらのことから,エネルギーを摂取しても,感覚刺激に対する唾液分泌の応答は変化しない一方で,エネルギー消費後には,感覚刺激に対する唾液分泌の応答が抑制されることが示唆された.研究計画の立案,データ取得・解析,口頭発表を担当した.