エビハラ　ヤスヨ   
  海老原　泰代
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2021/10
発表テーマ がん予防教育プログラム開発に向けた学校教職員のがんおよび食の知識に関する現状と課題
発表学会名 第68回日本栄養改善学会学術総会
主催者 日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 海老原泰代、加藤理津子
概要 千葉県内T市小・中学校教員を対象に、質問紙調査を実施した。学校教職員は食育に興味はあるものの、がんの知識及びがん予防の食事についての知識には男女で有意な差が見られた。児童生徒へのがん予防教育を実施するうえで教職員へ知識の普及・啓発の必要性が示唆された。