キム　セファン   
  金　世煥
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
発表年月日 2004/04/24
発表テーマ フードサービス業における顧客満足要因に関する考察
発表学会名 「日本消費経済学会」 関東部会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 専修大学神田校舎
概要 フードサービス業における顧客満足要因の理論的研究をとりまとめながら、5つの業態(ホテルレストラン、ファミリーレストラン、専門飲食店、一般飲食店、ファーストフード店)における顧客満足につながる要因を中心に、日・韓の比較調査を行い、その調査結果を発表した。