教員情報 |
チバ チエコ
CHIEKO CHIBA 千葉 千枝子 所属 淑徳大学 経営学部 観光経営学科 職種 教授 |
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発表年月日 | 2011/12 |
発表テーマ | 「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興」 |
発表学会名 | 第26回日本観光研究学会全国大会 |
主催者 | 日本観光研究学会 |
学会区分 | 全国学会 |
単独共同区分 | 単独 |
概要 | 第26回日本観光研究学会全国大会学術論文集
食がテーマの地域振興は、地域が抱える課題の解決に、風土に根ざした食文化や人的ネットワークなど既存の資源を活かしたコミュニティ・ビジネスの手法を用いているのが特徴である。播磨地方(兵庫県姫路)の事例検証。 |