チバ チエコ   CHIEKO CHIBA
  千葉 千枝子
   所属   淑徳大学  経営学部 観光経営学科
   職種   教授
発表年月日 2011/12
発表テーマ 「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興」
発表学会名 第26回日本観光研究学会全国大会
主催者 日本観光研究学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 単独
概要 第26回日本観光研究学会全国大会学術論文集
食がテーマの地域振興は、地域が抱える課題の解決に、風土に根ざした食文化や人的ネットワークなど既存の資源を活かしたコミュニティ・ビジネスの手法を用いているのが特徴である。播磨地方(兵庫県姫路)の事例検証。