カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2014/10
発表テーマ 術後の栄養管理国立国際医療研究センターの現状と展望
発表学会名 第35日本臨床栄養学会
主催者 日本臨床栄養学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 神谷しげみ, 河野公子
概要 術後の諸症状への対応を報告する。術後食欲低下となることで, 低栄養となり病状悪化のリスクが高くなることから, 食欲低下防止を目的に食器の見直し, 食札へ献立名および学会分類（食事）コードを表記したことで料理や食品わかるようにした。また, 経鼻経管栄養の下痢に対する後方視的研究として院内採用栄養剤の変更により下痢が減少した。