カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2012/06
発表テーマ 児童精神科病棟における食事摂取量増へのアプローチ～嗜好調整の工夫～
発表学会名 第16回関東信越国立病院管理栄養士協議議会学会
主催者 関東信越国立病院管理栄養士協議議会
学会区分 研究会・シンポジウム等
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 生和良の, 鈴木知子, 河野公子
概要 食育は, 生涯に亘り心身の成長及び人格の形成に大きな影響を与える。児童精神科病棟入院中の10～18才の児童は, 年齢に応じた食育を受ける機会がなく, 食べることの意味を理解していないことから, アンケートによる要望および質問に対し, 参加型栄養食事指導や食事時間の訪問を実施したことで喫食量が増加したので報告する。