クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2015/01/11
発表テーマ がんの栄養管理における「おいしく食べる機能」の障害
発表学会名 第18回日本病態栄養学会年次学術集会
主催者 日本病態栄養学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 京都
発表者・共同発表者 河合美佐子、松原弘樹、須永将弘他
概要 全国がん拠点病院を対象として管理栄養士のがん患者支援の実態からがん患者の食べる機能の障害について調査を行い、その結果について報告した。