フジタニ　アサミ   
  藤谷　朝実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2020/10
発表テーマ 所事業所利用障害児・者の栄養ケア・マネジメントのための「栄養アセスメント・モニタリングシート」の作成：デルファイ法による評価
発表学会名 第18回日本臨床栄養学会総会・日本臨床栄養協会総会大連合大会
主催者 日本臨床栄養学会総会・日本臨床栄養協会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 Web
発表者・共同発表者 藤谷朝実、田村文誉、笹田哲、行實志都子、飯田綾香、高田健人、大和田浩子、杉山みち子 、中村丁次
概要 障害児者の栄養ケア・マネジメントは管理栄養士の配置基準などが遅れていることに加えてどのように実践してゆくことが必要かという方向性を示すものが現在はない状況にある。そこで、障害児者にかかわりのある専門職がアセスメント・モニタリングシートを作成しそのコンセンサスを得るためにデルファイ法を用いて検証した