フジタニ　アサミ   
  藤谷　朝実
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2014/08
発表テーマ 大麦食後血糖上昇抑制効果についての検証
発表学会名 第61回日本栄養改善学会
主催者 日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
開催地名 横浜
発表者・共同発表者 吉川香奈　工藤雄洋　土屋文美　和田美紀　横手隆幸　齊田真理　南村智史　原口さやか　林純平　新出まなみ　箱田依子　藤谷朝実　
概要 高βグルカン含有食品であるキラリモチの摂取による健常人に対する血糖上昇抑制効果についての研究報告