カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
項目区分 実務の経験を有する者についての特記事項
期間 2023/12/12
事項 長生保健所地域保健福祉課　給食施設研修会
概要 長生保健所管内の特定給食施設従事者を対象とした非常災害時への非常食等の必要性、備える食事・水等について。衛生管理を含むフローチャートについて、ローリングストック方法について具体的に説明した。様々な状況下における給食提供について説明した。