マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2023/10
発表テーマ 褥瘡における栄養管理の基礎
会議名 船橋東部　床ずれケアをつなぐ会　研修会　第7回
主催者 船橋東部　床ずれケアをつなぐ会、アルケア株式会社
開催地名 web
会議区分 その他
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 褥瘡における栄養管理について報告した。在宅医療や地域包括ケアが進展する中、管理栄養士の関与が限定的である現状が指摘された。特に、食支援が中心となる在宅ケアでは、医療保険や介護保険の適用外となるため、専門的な栄養管理が難しい状況がある。これに対し、早期介入による低栄養リスクの軽減と、食事内容の定量的評価が重要であるとされた。地域連携を強化し、管理栄養士の役割を拡大する取り組みが求められている。