マツバラ　ヒロキ   
  松原　弘樹
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2024/09
発表テーマ 栄養業務について
会議名 千葉地区研修会
主催者 千葉県栄養士会
開催地名 web
会議区分 その他
講演区分 講師
単独共同区分 単独
発表者・共同発表者 松原弘樹
概要 千葉地区研究会は、毎年、千葉県栄養士会で開催されている研修会である。会員からの「栄養計画や栄養情報提供、カルテ記載などの上で評価のポイントがわからない・改めて勉強したい」との要望にそって講演した。カルテ記載では、注意点、問題志向型システム（POS）やSOAP形式、栄養ケアプロセスの実際を、栄養計画では食思不振に対する考え方や方法を提示、栄養情報提供書では千葉県脳卒中等連携の会での各施設での取り組みの紹介をした。