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教員情報 |
カワノ キミコ
河野 公子 所属 淑徳大学 看護栄養学部 栄養学科 職種 教授 |
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発表年月日 | 2013/08 |
発表テーマ | 病院における管理栄養士の役割について |
会議名 | 和洋女子大学健康栄養学類 |
主催者 | 和洋女子大学健康栄養学類 |
講演区分 | 講師 |
単独共同区分 | 単独 |
概要 | 病院管理栄養士の業務内容と役割, 他チームとの連携。栄養基準説明。管理栄養士業務は多岐に亘り, 臨床では, 栄養食事指導, 栄養管理, NST, カンファレンス, ラウンド, 研究。給食経営管理では, 献立管理, 食数管理, 衛生管理。その他として, 包括的医療支援の取り組み, 新薬開発に向けての治験協力, 法規。病院管理栄養士の役割等について講義。 |