カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2011/08
発表テーマ 栄養指導の実際　～栄養リハビリテーション～
会議名 看護師対象摂食障害研修
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 摂食障害患者の治療ではチームによる多職種の関わりが効果的と考えられ, その中でも「食」そのものに関わる管理栄養士が担う役割は大きいと言える。心理面の治療と併行した個々にあわせた食事の工夫点や集団栄養食事指導でのクイズパネル等について講演。