カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2016/07
発表テーマ 食べながら糖尿病予防
会議名 糖尿病週間市民公開講座
講演区分 講師
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 趙　蘭菜, 河野公子
概要 糖尿病は生活習慣病のひとつであり, 予防あるいは病状を悪化させないために, 特別な食事ではなく, 健康食を食べながら, 気をつけるポイントを説明した。今回は, 当院の糖尿病専門チームとセブンイレブンが共同開発した食べながら糖尿病予防弁当を使用し具体的に栄養バランスのとり方, 適正量等を説明した。極端に糖質を減らし, たんぱく質や脂肪に偏った食事の是正についても講演。